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Zoom sur les graines de CHIA


Les graines de chia, ces petites perles santé :

  • Riches en acides gras oméga-3, en magnésium et en potassium, elles contribuent à une meilleure santé cardio-vasculaire
  • Les oméga-3 présents dans la graine de chia permettent d’améliorer la concentration et la mémoire
  • Elles sont riches en fibres et donc très utiles pour avoir un bon transit
  • Elles sont riches en calcium (631mg/100g). En intégrant régulièrement des graines de chia dans votre alimentation, vous lutterez plus efficacement contre les risques d’ostéoporose
  • Elles ont un profil d’acides aminés complets ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens
  • Elles permettent une meilleure régulation du taux de sucre sanguin en ralentissant la vitesse à laquelle les glucides sont digérés. Elles sont donc recommandées pour prévenir le diabète
  • De par leurs vertus rassasiantes, elles ont un impact positif sur la gestion de l’appétit et donc la perte de poids
  • Elles sont également riches en antioxydants. En manger régulièrement permet deprévenir le vieillissement cellulaire

Résistance à l’insuline > pré-diabète – diabète

Chez un individu sain, l’insuline, sécrétée par le pancréas, permet l’utilisation du sucre par les cellules ou son stockage si le sucre est présent en excès.
Chez une personne atteinte de diabète de type 2, l’insuline perd d’abord de son efficacité (ou de sa sensibilité), on parle alors de résistance à l’insuline. Mais dans un premier temps, l’organisme réagit à cette situation et compense en sécrétant une quantité d’insuline plus importante. Cette surproduction d’insuline va d’ailleurs augmenter le stockage de gras dans le tissu adipeux.

Dormir pour maigrir…

En un siècle, nous avons perdu plus de deux heures de sommeil par nuit. Alors que dans les années soixante, une nuit de sommeil moyenne comportait environ huit à huit heures trente, la population dormirait aujourd’hui moins de sept heures par nuit, voire moins de six heures parfois. Certains rognent volontairement sur leurs heures de sommeil par des sorties, du travail tardif, un agenda surchargé ou encore des soirées scotchés devant un écran de télévision ou d’ordinateur. D’autres aimeraient dormir plus mais souffrent de troubles du sommeil rongés par le stress et les problèmes, les abus d’alcool ou de caféine, des repas trop lourds et/ou trop riches en graisses, tant de facteurs qui contribuent à détériorer la qualité du sommeil. Il est encore plus inquiétant de constater que cette diminution du nombre d’heures de sommeil concerne également les enfants et touche toutes les populations du monde.